OGM Chèvrerie de la Pierre à Laya

Chèvrerie de la Pierre à Laya - Araches

Présentation

A la suite d'une reconversion professionnelle, Laëtitia décide de s'installer dans le milieu agricole en créant une chèvrerie. C'est ainsi qu'en 2012, elle obtient son BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole) puis complète cette formation par des stages dans plusieurs chèvreries et d'autres formations spécifiques (en fromagerie et soins des animaux).


La construction du bâtiment s'est terminée en 2016. Et un troupeau de 45 chevrettes, alpines chamoisées, a désormais pris ses marques dans la chèvrerie.


L'objectif de Laëtitia est de faire partager son métier tout en vivant son projet dans un secteur aux valeurs saines et diversifiées (élevage, fabrication de fromage, vente, visites).

Fromages frais et secs

Le lait des chevrettes est utilisé pour fabrication de fromages frais (lactiques), de fromages demi secs ou secs (crottins), de tomme et de raclette (pâte pressée).


La chèvrerie propose également des yaourts natures et aromatisés ainsi que des savons.

Contact


Chèvrerie de la Pierre à Laya - Laëtitia PASSOT

 

06.01.79.38.95
laetitia.passot74@orange.fr

 

Facebook Chèvrerie de la Pierre à Laya

Où les trouver

- Adresse :

Laëtitia PASSOT - Chèvrerie de la Pierre à Laya

550 route des Champs
74300 ARACHES-LA-FRASSE

 

- Points de vente des produits :

Directement à la chèvrerie à partir de mi octobre 2016