Origine Grand Massif

L’association Origine Grand Massif, portée par l’amour du domaine et la volonté de défendre les valeurs du territoire donne la possibilité aux producteurs du cru d’obtenir l’appellation Origine Grand Massif (OGM) comme gage de qualité.

L’appellation Origine Grand Massif place la rencontre et le partage de moments forts entre visiteurs et producteurs locaux au coeur de ses objectifs. Elle a pour vocation de faire vivre aux visiteurs des expériences authentiques nourries par des rencontres avec les acteurs majeurs du territoire.

Retrouvez tous les producteurs sous l’appellation Origine Grand Massif dans les secteurs de l’agriculture, de l’artisanat, de la culture, et de la gastronomie.

ENVIE DE DEGUSTEZ CES PRODUITS DU TERROIR ?

Pour les partisans du savoir-faire local, à la recherche de produits du terroir, le Grand Massif vous invite à des dégustations hebdomadaires directement sur les pistes.

Parfois vers 11h, parfois vers 14h, il vous faudra trouver notre animateur Gilbert à différents endroits possibles sur le domaine skiable :

– Morillon : à l’arrivée du télésiège du Sairon et au sommet de Coulouvrier

– Flaine : au sommet des Grands Vans et à l’arrivée de l’Aup de Véran

Info précieuse, vous augmentez vos chances de le voir à ces lieux les mercredis et les dimanches !

Membres OGM

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Artisanat

La ferme d'Areu

Nos savons au lait de brebis sont fabriqués à la main, par saponification à froid, et avec le lait de nos brebis dans notre savonnerie. Nos savons sont surgras, composés uniquement d’ingrédients naturels bio et/ou locaux.

Marine Delorme

703 route de Mont Ferrond

74300 – Magland

Artisanat

Key Equipment

Key Equipment est une entreprise spécialisée dans le développement de matériel de splitboard. Celui-ci est imaginé, développé, testé et assemblé dans le Grand Massif.
La conception de la Disruptive en plastique rigide répond aux exigences de performances et permet un thermoformage pour s’adapter au mieux à chaque forme de pied. C’est également un matériau qui garantit la durabilité et qui est recyclable.
Horaires : tous les jours sur rdv

Christophe « Tal » Etallaz

250 route des Moulins 74300 Les Carroz

0686009359

tal@key-equipment.com

Artisanat

Airelle couture

Aujourd’hui je mets mon savoir-faire et ma créativité dans la conception et la fabrication de « petites coutures » de qualité.

Je crée de mes mains de petits objets dans mon atelier en Haute Savoie : du fait sur mesure.

Régine Laine

Airelle couture

830 route de Creytoral
74300 Arâches la Frasse

Artisanat

Chaud Devant

Installé depuis 1988 à Arâches La Frasse, je conçois et fabrique avec mon équipe des accessoires pour la pratique des activités sportives et outdoor.

Les produits sont proposés à travers deux marques distinctes :
– Chaud Devant et sa gamme technique dont certains produits sont développés en collaboration avec la station « Elisabeth » en Antarctique,
– Want’head et sa gamme design créés en collaboration avec de nombreux artistes.

Olivier Boyer

Chaud Devant
1780, Route du Sappey
74300 Arâches la Frasse

Artisanat

Atelier Art et Nature

Artiste pédagogue, art-thérapeute, je propose à différents publics d’expérimenter l’activité artistique en lien avec l’environnement Montagne. Sensibilisation à l’environnement Montagne par la création artistique.

Conception de projet artistique et d’activités pour classes découvertes, écoles, associations ou individuels. Intervention en arts-plastiques et land’art : dessin, peinture, sculpture, gravure… et création dans la nature.

Cécile Helouis

Atelier Art et Nature
Ancienne mairie-école
1905 route du Sappey
74300 Arâches-la-frasse

Artisanat

Les Couteaux de la Berchère

Après avoir travaillé dans 49 métiers différents, je décide en 2014 que coutelier sera le 50ème et le dernier. Haut savoyard depuis 7 générations, la culture coutelière familiale est très ancrée.

Il me faut un an pour sortir quelque chose que je juge alors « potable ». De fil en aiguille, de conversations enflammées sur le net avec des pros, de frustrations en ratés, j’affine son style.

Pour moi, fabriquer quelque chose de mes propres mains n’est pas seulement transformer de la matière, mais y insuffler une partie de moi… faire abstraction des tempêtes, un lâché prise en quelque sorte.

Julien Maniglier

16 rue du 8 Mai 45 – 74300 Cluses

+33(0)6 70 19 43 25

maniglier74@hotmail.com

Facebook : Les couteaux de la berchère

Artisanat

L'atelier de Puce

J’ai découvert la poterie en 2006. Mes poteries sont en grès, émaillées blanc mat ou brillant.

Je vous accueille dans mon atelier-boutique, sur les hauteurs de Samoëns, où vous trouverez aussi bien de la vaisselle que des objets décoratifs.

Cécile Pin
L’Atelier de Puce
Sur le « Chemin des Chapelles »
Route en dessous de Mathonex

Artisanat

Pierre Bianco

Je suis artisan-maçon au sein de l’entreprise familiale Bianco-Maçonnerie, membre de la Société des Maçons de Samoëns, et également tailleur de pierres.

C’est en faisant appel au savoir-faire local, à l’expérience et aux conversations, et en s’entêtant au nom des souvenirs d’enfance que j’ai réalisé des sculptures comme « Eppur si muove », « Le Panorama de nos Montagnes », « Une pierre de lumière », « Le monde est stone », « Soliflore », visibles dans différents lieux autour du Grand Massif.

Pierre Bianco
Clos Moccand
74340 Samoëns

Artisanat

Burnier Michel et Fils

Créée en 1964, l’entreprise de décolletage Burnier Michel et Fils a su traverser les années grâce à une volonté permanente de modernité. Nous sommes en mesure de répondre à toute demande de fabrication.

Notre tire-bouchon 3 fonctions (tire-bouchon, bouchon et décapsuleur) est un produit original, ludique et surtout mettant en valeur le savoir-faire traditionnel de la vallée de l’Arve, berceau de notre métier.

Stéphane et Delphine Burnier

788, route du Pont Rouge – 74300 Magland

www.decolletage-burnier.com

+33(0)4.50.34.72.31

contact@decolletage-burnier.com

Artisanat

Bacs à fleurs

Ebéniste de métier et aimant travailler le bois, je réalise des bacs a fleurs de toutes tailles depuis 1994. Je me fournis principalement dans les forêts avoisinantes en bois d’épicéa le plus souvent.

Patrice Bucz

74440 La Rivière Enverse

+33(0)6.16.65.32.32

Artisanat

KCL

La marque, créée et développée par Christian Lacroix, fabrique des stylos entièrement réalisés dans les ateliers de l’entreprise de Scionzier.

D’une passion pour la littérature découlera l’identité de la marque, avec pour objectif de créer un lien avec l’auteur, car nous avions envie de mêler nos passions avec les moyens techniques que nous disposions.

Nous utilisons des matériaux nobles et de qualité. Le stylo nous raconte une histoire, transmet une émotion.

Christian et Karine Lacroix

47 avenue du Mont Blanc – 74950 Scionzier

+33(0)4.50.98.34.49

kcl-boutique@wanadoo.fr

Artisanat

Plum

PLUM, c’est toute une histoire. Celle de la famille Felisaz qui travaille dans l’industrie en Haute-Savoie et d’une passion : la montagne.

La vision Plum ? Des fixations de ski et de splitboard pensées pour vous par des passionnés de glisse, par des enfants de la montagne, conçues dans nos bureaux d’études et fabriquées dans nos ateliers à Thyez. 100% Made in chez nous !

Famille Felisaz

21 rue des Cyprès – 74311 Thyez

www.fixation-plum.com

+33(0)4.50.34.63.90

contact@fixation-plum.com

Artisanat

Aluflex

Atelier de fabrication artisanale d’engins de glisse : ski, monoski, snowboard, split board, skateboard, skwal, snowscoot. La particularité est le sur-mesure, à savoir des fabrications personnalisées aux spécifications du rider. De nombreuses options, tant visuelles que techniques font la réputation de cet atelier, ainsi que l’exceptionnelle qualité de ses produits. Fier du « made in Haute-Savoie ».

Le shaper, Daniel, épaulé par Piero, travaillent sur le sujet depuis plus de 25 ans.

Daniel Serre, Piero et Cyril Duval

LSA – Les Shapers Alpins : Aluflex / Fiberflex / Green snowboard

Daniel SERRE (gérant, shaper) : +33(0)6.85.90.58.67 – daniel@aluflex.fr

Piero (shaper, conception) : +33(0)6.73.12.04.84 – piero@aluflex.fr

Cyril (assistant) : +33(0)6.43.76.42.13 – com@aluflex.fr

Artisanat

Calm Candle

Ancien chocolatier et passionné de parfums et de décorations d’intérieur, je me suis reconverti, avec l’aide de ma femme  dans la fabrication de bougies.

Les bougies sont fabriquées à la main en privilégiant des produits éco-responsables français ou de provenances européennes.

Artisanat

CRAG

CRAG est un projet artistique mûri de 25 années comme guide de haute montagne, passionné d’escalade, de sports outdoor, de voyages et de belles matières. Eric créé des objets déco autour de la montagne : des cadres sur les activités outdoor montagne, skylines montagne, ou statues bois.

18, rue des Acacias. 74950 Scionzier

Alamichel Eric

+336 07 14 45 60

Email : eric.alamichel@orange.fr

Artisanat

L'atelier Saint Martin

J’ai commencé mon apprentissage à l’âge de 14 ans et j’ai créé l’atelier à Morillon en 2010. J’ai effectué un tour de France dans les années 80, en travaillant auprès d’artisans de l’association ouvrière des Compagnons du Devoir. L’année 2017 célèbre 50 ans d’esprit d’entreprendre depuis la création de l’entreprise de menuiserie bois de mon père Jacques Andrès, en avril 1967.

Frédéric Andres

Vers le Pont – 74440 Morillon

www.atelier-saint-martin-74.com

+33(0)6.80.33.52.39

andres@atelierstmartin.com

Culture

Haut Giffre photographie

Photographe professionnel depuis 5ans et passionné depuis l’enfance, j’anime aujourd’hui des ateliers photos de tous niveaux sur les thématiques de l’architecture, la botanique…

Mon activité s’exerce également sur des reportages d’évènements, travail en studio, reportages pour les industriels, artisans…

Agriculture

La bergerie du Môle

La bergerie du Môle a démarré en 2009 avec des brebis de la race Thônes et Marthaud.

Je vous propose des produits à base de brebis comme : la viande d’agneaux d’alpage en caissettes de 6 à 8kg, découpée et mise sous vide ; vente de saucissons de brebis (50% viande de porc bio et 50% de brebis) ; vente de peaux d’agneaux tannées écologiquement en Suisse. Petit extra : vente de salades bio du lac de Gers, poussées à 1 540m d’altitude.

Jean Marie Delavigne

De Juin à Septembre : chalet du lac de Gers ; vente libre-service à l’alpage tous les jours

D’Octobre à Noël et au printemps : Vers Château – 74250 Saint Jean de Tholome

Culture

MAEWAN

Maewan est une association d’intérêt général oeuvrant à repositionner l’Homme au coeur de son environnement pour répondre à un enjeu: Comment bien vivre ensemble dans un espace aux ressources limitées?

Son voilier, plateforme opérationnelle nomade, a quitté la France pour sept ans d’expéditions de l’Arctique à l’Antarctique en passant par le Pacifique. Il est le support d’actions éducatives (éco- citoyenneté, insertion professionnelle) et environnementales (Sensibilisation et accompagnement de territoires en développement durable) animées par des sportifs (Mer / Montagne) de classe mondiale se déroulant en France et à l’international.

MAEWAN

Marion COURTOIS

213, route des cyclamens

74300 Les Carroz d’Arâches

 

Agriculture

La Ferme de Maneguet

A Taninges, dans la vallée du Giffre et aux pieds des montagnes, la Ferme de Maneguet écrit son histoire depuis la fin du 19ème siècle. Sur environ 65 hectares, tous les jours nous nous efforçons de maintenir notre ferme familiale dans son rôle initial : nourrir notre famille et les vôtres de façon saine et équilibrée.

Nous élevons des vaches à lait de race « Montbéliarde » pour le fameux « Reblochon de Savoie », des boeufs, veaux et cochons pour la viande dans un respect permanent de tous les animaux qui nous entourent et de notre environnement.

Jean Philippe et Lise Marchesi

La Ferme de Maneguet
191 chemin de Maneguet
74440 Taninges

Horaires : Sur rdv de 17h à 19h
Magasin à la ferme

Culture

Emmanuel Paoly

Un peu plus près des étoiles !
La photo que je pratique est une combinaison de deux passions : l’astronomie et la photographie de montagnes. J’aime leur rendre hommage.
La photo me permet de transcender la beauté de nos paysages la nuit sous les étoiles. Le terrain de jeu du Grand Massif est idéal pour cultiver le lien entre le ciel et la terre
C’est une recherche perpétuelle de lieux sans pollution lumineuse.

Gastronomie

Les Pâtes côté Mont Blanc

Je suis installé aux Carroz depuis 2008 en tant qu’artisan pastier. J’élabore des pâtes fraîches et des raviolis frais à partir de produits locaux.

Mes produits sont fabriqués sur place et en vente à la boutique L’AS DES CARROZ (3161 route de la Barliette – 74300 Les Carroz).

Notre slogan : Si t’as mal aux jambes, achète des « pattes » fraîches.

Ludovic Dewilde

Les Pâtes côté Mont Blanc – L’As des Carroz
3161 route de la Barliette
74300 Les Carroz

Culture

Nicole Pizzolitto

Enfant du pays, née en 1947, j’ai vécu toute la transformation de mon village de montagne en station de ski internationale.

Simplement, pour avoir vécu toute ma vie aux Carroz, j’ai voulu laisser une trace avec mon livre « Lou Cars »

En vente à la Maison De La Presse des Carroz

Agriculture

La chèvrerie Pierre à Laya

A la suite d’une reconversion professionnelle, j’ai décidé de m’installer dans le milieu agricole en créant une chèvrerie. C’est ainsi qu’en 2012, j’obtiens mon BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole). Grâce à mon troupeau de 45 chevrettes alpines chamoisées, je fabrique des fromages frais, des crottins, de la tomme, de la raclette, des yaourts natures et aromatisés, ainsi que des savons.

Laëtitia Passot
Chèvrerie de la Pierre à Laya
550 route des Champs
74300 Arâches la Frasse

Agriculture

La ferme de Ballancy

La ferme de Ballancy a un troupeau de 15 vaches de race Abondance. Nous produisons des fromages fermiers. L’été, nos vaches sont à l’Alpage de l’Airon.

Les fromages sont les produits phares, avec la fabrication de tomme fermière au lait cru, de raclette, de cru montagnard et de fromages blancs. Ils sont fait à base de lait cru, dont le troupeau reste en montagne et s’alimente naturellement.

Jean Claude et Joël Navillod

La ferme de Ballancy
Hameau de Ballancy
74300 Arâches la Frasse

Agriculture

La ferme Victorine

Notre ferme Victorine est située à Vervex – Domancy et nous sommes spécialisés dans l’élevage de bovins pour la vente de viande.
Mon père, Patrick s’occupe des bovins Charolais, et moi des Aubrac.

Nous pratiquons une agriculture locale, naturelle et raisonnée, avec une alimentation des animaux produite sur l’exploitation.

Julien Giguet

325 chemin des Grandes Vernes – 74700 Domancy

+33(0)6.11.59.16.29

julien.giguet@hotmail.fr

Culture

Patrick Breuzé

En Haute-Savoie, j’ai découvert que beaucoup d’histoires, d’expressions et de gestes d’avant étaient sur le point de disparaître. Au début, j’ai écouté, puis j’ai noté, et plus tard j’ai décidé de consacrer un peu de mon temps à faire revivre ce patrimoine menacé.

Paru cet automne 2020 : « Versant Secret », édité chez Calmann-Lévy.

Patrick Breuzé
Immeuble Le Carlina
Route de Sixt
74340 Samoëns

www.patrickbreuze.com

Culture

Didier Passaquin

Originaire de Samoëns, je suis un passionné de la photographie depuis tout petit.
J’ai réuni depuis ces dernières années mes deux passions : la photographie et le sport automobile, en réalisant des reportages photos de rallye.

Gastronomie

Biopain tout simplement

Commercial dans l’univers du jouet, j’ai ensuite repris une épicerie pendant 8 ans. C’est là que j’ai découvert « le bon pain » et que j’ai eu envie de me lancer dans une reconversion professionnelle pour devenir boulanger.

Depuis 2015, je suis basé à Sixt Fer à Cheval et toute ma gamme de pain est 100% bio et varie au fil des saisons et de nos envies.

Pascal Grouleau

BIOPAIN Tout simplement
Place de la gare, bât. de l’Espace Culturel
74740 Sixt Fer à Cheval

Points de vente des produits :
– Sur les marchés : le lundi à Cluses, le mardi à Boëge, le mercredi à Samoëns et le vendredi à St Julien en Genevois
– Dans les boutiques : Croq’Nature à Cluses, Au Nid Nature à Samoëns, Santoline à Taninges et Viuz-en-Sallaz

Agriculture

La bergerie du Lochet

Fille d’agriculteur, j’étais professeur des écoles pendant 12 ans. En 2010, je change radicalement de voie pour me lancer dans la création de ma bergerie.

Je m’occupe désormais de 80 brebis laitières et je me suis jointe à l’exploitation de mon époux et de ses 60 brebis allaitantes.

Karine Richard

La Bergerie du Lochet
A la ferme, au lieu dit Le Lochet
74740 Sixt-Fer-A-Cheval

Points de vente des produits :
– A la ferme, au lieu dit Le Lochet, tous les soirs (sauf le dimanche) à partir de 18h
– Sur le marché de Samoens, tous les mercredis

Gastronomie

Smoothies - Mixyclette

Mixyclette est un bar à smoothies ambulant éco-responsable qui propose des smoothies 100% bio.

Apprécié à tout âge, ce concept fun et dynamique offre une vision ludique et décalée de la nutrition, de la pratique sportive et du développement durable en une seule animation.

Gastronomie

Maison Pineau

En 1960, Gustave Pineau, boucher à Magland, fonde la Maison Pineau. 3 générations se sont succédées et ont su faire évoluer la Maison en entreprise de revente connue…

La Maison Pineau est restée fidèle à la tradition et a su faire le lien entre le passé et le présent, en perpétuant la fabrication de ses produits.

Jean-Marc et Syndie Revuz

30 route de Flaine – 74300 Magland

+33(0)4.50.34.71.13

maison.pineau@9business.fr

Facebook : Maison Pineau Magland

Gastronomie

Philgrill des Alpes

Notre équipe rallie expérience et savoir faire pour vous faire partager un moment de convivialité autour d’un concept breveté unique de machine à raclette géante, inventée et fabriquée dans la vallée.

250 raclettes par heure, à base de produits frais du terroir. Le concept idéal pour vos évènements !

Gastronomie

Les Cols Rouges

Attachée à mon terroir, à nos montagnes et notre patrimoine gastronomique, j’ai créé une gamme de tartinables et soupettes évoquant la Haute-Savoie.

En Juillet 2019, je m’associe avec Christelle Froidevaux, confiturière depuis 10ans et nous fabriquons désormais de nos 4 mains, des confitures, compotes et coulis dans notre fabrique de Saint Pierre en Faucigny.

Julie Meynet et Christelle Froidevaux

1069 Rue des Crêts – 74800 Saint Pierre en Faucigny

www.lescolsrouges.com

+33(0)6.08.54.04.72

julie@lescolsrouges.com

Facebook : Les Cols Rouges

Gastronomie

L'escargotière d'Arno

Je suis héliciculteur (éleveur d’escargots) sur la commune de Mieussy.

Dans ma ferme aux escargots, j’élève quelques 160 000 petits gastéropodes, que je fais doucement grandir, que je ramasse, prépare et cuisine, et que je vends sous diverses recettes, uniquement en vente directe.

Durant l’été, je propose des visites de la ferme où vous pourrez voir le film que j’ai créé, observer les petites bêtes, faire des dégustations…

Arnaud Deransy
A mi-chemin entre Mieussy et Taninges,
en contre-bas de la route.

Gastronomie

La brasserie du Giffre

Notre brasserie artisanale propose plus de 35 recettes, installée dans la vallée du Giffre depuis 2012.

Notre plaisir est avant tout la création de nouvelles recettes et la découverte de nouvelles saveurs.

Guillaume Wagemans
Brasserie de Vallée du Giffre
331, zone artisanale de l’épure
74440 – Verchaix

Gastronomie

Artisan du chocolat

Artchoc est une chocolaterie artisanale créée en 2004.

Nous travaillons avec des produits de qualité, nous n’utilisons aucun agent de conservation, nos parfums sont à base de pulpe de fruits ou d’infusions de plantes, il n’y a aucun arôme artificiel.

Nous travaillons avec une matière première de qualité issue d’un fabriquant de couverture Suisse.

Cécile et François GODART
30 rue du Giffre
74440 Verchaix

Ouvert du Mardi au Samedi de 10h à 12h15 et de 14h30 à 19h

Gastronomie

A la Jaÿsinia

La maison de la Jaÿsinia existe depuis 1880. Pâtissier depuis plus de 30 ans, je l’ai reprise en 1998.

Champion du monde de pâtisserie en 1989 et meilleur ouvrier de France, je m’implique dans des valeurs de qualité qui me tiennent à cœur et j’ai la volonté de transmettre mes savoirs.

Agriculture

Gaec Arpennaz

Nous sommes une exploitation agricole « GAEC Arpennaz » éleveur d’agneaux, basés à Sallanches.

Nos bêtes pâturent de juin à septembre sur les secteurs d’Arâches, Morillon et Flaine.

Les agneaux sont élevés sous la mère. A partir du 5ème mois, ils sont destinés à la vente.

Fabien et Bérangère Challamel
640 route des Vorziers
74700 Sallanches

Agriculture

Gaec Chamonix

L’exploitation familiale se compose de 90 vaches laitières et 100 génisses. Nos vaches laitières restent à l’année sur la ferme à Magland sauf pour leur tarrissement où elles sont en montagne à Romme sur Cluses.

Nos génisses sont élevées par nos soins sur différents alpages : Romme sur Cluses, Véran (Sallanches), Arâches et Flaine à la plaine du lac. L’hiver, elles sont nourries au foin.

Jérémy Delacquis – GAEC Chamonix
Les Prés du Verney – Lieu Dit Chamonix Mottet
74300 Magland

Magasin à la ferme ouvert de 7h00 à 9h30 et de 16h30 à 19h du lundi au samedi

Agriculture

Famille Boisier - GAEC Les Places

Notre ferme familiale gère 50 vaches laitières et 70 chèvres, le lait est transformé pour produire de la tomme de vache, de chèvre, du chevrotin et un peu de beurre.

Vente directement à la ferme.

Corinne et Alexis Boisier

Famille Boisier
GAEC Les Places

Agriculture

Gaec le Criou

Nous nous sommes lancés en 2008 dans la production de fromages au lait de vache cru et entier. Le lait est issu de notre troupeau d’une cinquantaine de vaches, alimentées de fourrage et d’herbe de nos prairies.

La majorité du lait produit chaque année est vendue à la coopérative de Samoëns pour la fabrication de reblochons.

Aurore Delesmillieres et Bernard Mogenet
GAEC Le Criou

Culture

Bouilleur de photos

J’ai souhaité mettre en avant mon travail de création de contenu à travers une de mes passions : la photographie.

Une photo, souvenir indélébile, tant de force avec aucun mot, aucune barrière de langue, juste le poids de l’image pour partager un moment figé dans le temps.

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