L'As des Carroz - Les Carroz

L'As des Carroz - Les Carroz

Présentation

Ludovic DEWILDE est artisan pastier. Installé aux Carroz depuis 2008, il élabore une gamme de pâtes fraîches (tagliatelle, spaghetti, torti, penne, linguine, parpadelle) et de raviolis frais (21 recettes sont réalisées en fonction des saisons et des arrivages). 

Les produits sont commercialisés en magasin, sur les marchés des environs et vendus aux professionnels de la restauration.

 

Leur slogan : Si t’as mal aux jambes, achète des "pattes" fraîches.

raviolis frais

Les produits phares sont les raviolis élaborés à partir de produits locaux tels que les raviolis jambon cru reblochon, jambon comté, chèvre miel, etc.

 

Ils privilégient les produits locaux pour la fabrication de leurs produits :  la semoule de blé dur est française, les œufs proviennent d'une ferme près de Thonon, et les ingrédients utilisés pour les farces à raviolis sont dans la mesure du possible locaux.

Contact


Ludovic DEWILDE - L'As des Carroz

 

06.23.24.43.80

lasdecarroz@live.fr

 

Facebook L'As des Carroz

Où les trouver

- Adresse :

3161 route de la Barliette 

74300 LES CARROZ

 

- Plan d'accès :

Le magasin se situe à l’entrée du village 50 m a droite après le panneau "Les Carroz"

 

- Points de vente des produits :

- En magasin

- Sur leur stand sur les marchés : le mardi aux Carroz, le mercredi à Samoëns, le jeudi aux Gets, le vendredi à Verchaix